Notre sélection
Personnaliser vos vacances à l’hôtel aux Carroz
Personnaliser vos vacances à l’hôtel aux Carroz

A partir de 101 € (au lieu de 158 €)

Vivez l’été autrement | SPA & détente Haute-Savoie
Vivez l’été autrement | SPA & détente Haute-Savoie

191 € PDJ, SPA, massage inclus par nuit

Restaurant Gastronomique Savoie et Haute-Savoie

Restaurant les Carroz d’Araches – Le mot du Chef

Restaurant ouvert tous les jours & toute l’année

J’ai le plaisir de vous annoncer que le restaurant est récompensé dans le guide MICHELIN 2016, de l’assiette Michelin, de deux fourchettes et très belle carte des vins, mais aussi élu meilleur restaurant d’Europe « Tables distinguées » Logis depuis 2015.

Passionnée de vous faire vivre de nouvelles découvertes culinaires, je vous invite à une expérience gastronomique unique.

Fruit de mes rencontres avec des grands chefs du monde entier, cette nouvelle carte est à la fois délicieusement inspirée, exotique et moderne. Tous nos menus ont été essentiellement basés sur des produits frais, sélectionnés par mes soins pour leurs qualités. A chaque saison, découvrez de nouvelles saveurs, de nouveaux accords au travers d’une cuisine traditionnelle revisitée avec mon inspiration et ma sensibilité.

Je vous souhaite une bonne dégustation et je vous remercie de votre confiance.

Edwige TIRET

 

Téléchargez la Carte et Menus de l’Eté

Téléchargez le menu déjeuner des producteurs

Réservez votre table 

Restaurant Panoramique

Gastronomique et panoramique, avec une vue exceptionnelle sur les Carroz et la vallée de l’Arve, notre restaurant vous fait savourer les charmes de la montagne au travers des saisons.

Détente et plaisirs

Ambiance chaleureuse et moderne sont au rendez-vous du restaurant gastronomique afin de faire de votre repas un moment inoubliable pour vos papilles !

Cours de cuisine Haute Savoie

L’âme de la cuisine, se transmet par la sensibilité du Chef qui vous fera découvrir tout au long de l’année  au travers de ses cours de cuisine, de nouvelles émotions, traditionnelles, régionales, exotique et audacieusement moderne.

> Plus d’informations sur les Cours de Cuisine d’ Edwige TIRET

Découvrez le coffret cadeau

Une cave d'Exception

Plus de 700 bouteilles au travers de 150 références pour votre plus grand plaisir !

Nous recherchons, dégustons, créons de nouveaux accords, … au quotidien afin de vous présenter des vins de France, mais aussi du Nouveau Monde. Sans jamais oublier de vous faire découvrir notre si belle région La Savoie avec la Roussette de Savoie d’Eric Carrel ou encore le Crépy, …

Pour les amateurs de grands vins nous avons sélectionné quelques uns des plus prestigieux et meilleurs crus de France comme le Pauillac par Mouton Rothschild avec le Petit Mouton 2007(1er Grand Cru Classé 1855), le Château d’Yquem 1996 (1er Cru supérieur) ou même encore un Margaux du Château Giscours (3ème Grand Cru Classé 1855) & le fameux Saint-Emilion Clos Saint-Martin 2012 d’une production de 1.33 ha qui entre en vieillissement dans nos caves. 

Découvrez la carte des vins

> NOUVEAUTÉ : Cliquez-ici pour découvrez aussi notre carte interactive et participative sur Vivino !

5